“自然休眠不足是促早栽培关键限制，需人工破眠催芽。通过‘分区升温＋单氰胺处理’破眠技术管理模式，可使葡萄萌芽期提前15～25天，萌芽整齐度提高30％，成熟期提早10～15天，有效填补了5～6月鲜食葡萄市场空档。”6月3日，由内蒙古科协、内蒙古科学传播中心、内蒙古科技创新服务中心联合打造的“科技小院开播啦”栏目走进乌海葡萄科技小院，邀请小院驻点专家、技术负责人、内蒙古农业大学园艺与植物保护学院教授李正男直播讲解“葡萄促早栽培技术”。

乌海葡萄科技小院成立于2022年11月，依托绿农永胜农民专业合作社，由内蒙古科协、乌海市科协、乌达区科协与内蒙古农业大学共同建设，立足乌海“葡萄之乡”的光热资源优势，紧扣设施葡萄挂果周期长、上市集中、标准化程度低等产业短板，着力打造集科研攻关、技术推广、人才培养于一体的“产学研”深度融合服务平台。目前，小院已拥有日光温室117栋，占地面积300余亩，配套建设智能化育苗温室1座、保鲜库500平方米，并在传统品种基础上引进中华红玫瑰、妮娜皇后、瑞都系列等10余个优质品种，累计推广11项新技术，制定自治区级农业标准6项，获得发明专利3项、实用新型专利9项。

针对乌海地区设施葡萄萌芽晚、成熟期与露地葡萄重叠、种植效益不高的突出问题，内蒙古农业大学驻院团队开展了设施葡萄促早栽培技术研究，形成三项关键技术措施。一是采用“分区升温＋单氰胺处理”技术方案，通过设施内分段控温与化学破眠相结合，配套建立积温预测模型，实现对萌芽时间的科学调控。二是推行“限根栽培＋动态肥水”管理模式。应用限根技术控制植株营养生长，配合高光效树形和反光膜补光，结合水肥一体化系统实施按需供给。三是制定标准化操作技术规程。将破眠处理、温湿度管理、肥水调控、花果管理等环节的技术参数进行固化，形成便于农户掌握的操作规范，保障技术措施在生产中的执行一致性。

李正男教授（左）讲解葡萄促早栽培技术

李正男教授介绍，在促早栽培技术基础上，小院同步推广水肥一体化、智能化温控、病虫害绿色防控等11项配套技术，构建设施葡萄绿色高效生产技术体系。该技术体系应用后，核心示范区葡萄亩产达到1500～1800公斤，优质果率不低于85％，可溶性固形物含量18％～22％，着色指数不低于0.85。错峰上市使销售价格提高1.5～2倍，亩均增收8000～15000元，单棚增收约2万元，种植户平均增收幅度达30％，投资回收期缩短至2～3年。同时，节水40%、节肥35%、减少施药5～8次，降低了生产成本。该技术成果于2026年入选内蒙古自治区首批农牧业科技成果展示项目。

新技术从试验田到生产田的转化过程中，农户普遍存在“不敢用、不会用”的顾虑。针对这一问题，小院依托绿农永胜农民专业合作社，按照“核心示范—辐射推广—技术服务”的梯度推进方式开展工作。在乌达区建成促早栽培核心示范区200亩，将技术效果直观呈现在生产一线，以核心区为样板向周边辐射推广1000亩，直接带动乌兰淖尔镇50余户种植户应用该项新技术，辐射受益种植户超过4000人，同时开展了配套技术服务。三年来累计开展科技志愿服务活动35场次，培训农牧民1300余人次，发放技术资料和科普宣传品3300余份，确保技术落地过程中有持续的服务保障。

“这个巨盛1号葡萄就是采用的促早栽培技术，5月上旬就上市了，现在已经卖的差不多了，再晚来几天你们就尝不到这个品种了！”小院负责人、致富带头人郭永胜开心地对记者说，喜悦之情溢于言表。“多亏有科技小院的支持，我们葡萄种植技术有了本质上的革新，葡萄果实更大、颜色更美、串形更好，经济效益更是蹭蹭上涨。”

针对乌海葡萄产业在病害防控、标准化生产等方面一直缺乏系统的本地研究数据和技术规范，产业持续发展缺乏科技支撑的问题，驻院团队围绕乌海地区葡萄生产实际开展应用研究，累计获得发明专利与实用新型专利12项，主持编制内蒙古自治区地方标准6项，开发计算机软件系统4项；在核心期刊发表葡萄病毒病检测、种质资源评价等研究论文5篇，首次系统阐明乌海地区酿酒葡萄中GLRaV－2病毒的发生情况及遗传多样性特征，为本地病害科学防控提供了基础依据。在标准化生产方面，小院生产的葡萄产品通过农业农村部农产品质量安全中心审核，获得中国良好农业规范（GAP）一级认证，在产地环境管理、栽培技术规范和质量控制等方面达到国家相关标准。

问题从田间来，成果到田间去。三年来，乌海葡萄科技小院坚持问题导向，围绕萌芽晚、上市集中等实际问题攻关，确保科研与产业需求精准对接。以示范先行，采取“核心示范—辐射推广”策略，以可视效果带动农户自发应用，三年从200亩扩展至1000亩。建立四方协同机制，明确分工，形成人才下沉、技术到田、服务到户的持续运行格局。善育人用才，把研究生培养与技术服务结合，同步培育本土骨干，留下“带不走”的技术队伍，形成了“专家带团队、团队带农户”的科技服务体系。（本报记者 李琳）