2026年8月9日，内蒙古畜产品加工研究会组织专家团赴内蒙古奇牛食品有限公司进行实地调研与技术交流。本次活动旨在对接企业技术需求，推进产学研融合，助力自治区肉品加工产业规范化发展。

专家团深入企业生产一线，了解了企业核心产品的研发思路、生产工艺及市场布局，梳理产品优势与改进方向。在标准化厂房及各加工功能区域查看原料甄选、预处理、精深加工、成型封装、成品管控全流程，了解生产管理、设备运行、质量检测标准及实操难点。

随后，专家团与企业技术、生产负责人围绕工艺优化、品质稳定性、技术迭代、新型产品研发及降本增效等议题进行交流，针对企业提出的技术问题逐一回应，并提出科学化改进建议。（包明哲）